Hände halten einen aus Papier geschnittenen Wassertropfen

Nährstoffe im Wasser – Was du wissen solltest

Veröffentlicht am 30.01.2025

Hinter jedem Schluck Wasser verbergen sich wertvolle Nährstoffe, die deinen Körper von innen heraus stärken. Welche wichtigen Nährwerte du übers Wasser aufnehmen kannst, erfährst du hier.

Inhaltsverzeichnis

  • Wichtige Nährstoffe
  • Nährstoff-Tagesbedarf
  • FAQ

    • Wichtige Nährstoffe im Überblick

    Nährstoffe werden in zwei Hauptkategorien unterteilt: Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Makronährstoffe sind Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate. Dein Körper benötigt sie in größeren Mengen. Sie liefern dem Organismus Energie und dienen als Bausteine für Körperstrukturen.

    Mikronährstoffe hingegen werden in kleineren Mengen benötigt, sind aber ebenso essenziell. Zu ihnen zählen Vitamine und Mineralstoffe.

    Mineralstoffe nehmen unter den Mikronährstoffen eine besondere Stellung ein. Sie sind wichtige anorganische Nährstoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss.

    Glas mit Wasser auf blauem Hintergrund

    Sie werden in zwei Gruppen unterteilt: Mengenelemente und Spurenelemente, die sich durch ihre Konzentration im Körper unterscheiden. Wie es der Name schon sagt, werden Mengenelemente in größeren Mengen benötigt, während du Spurenelemente nur in sehr kleinen Konzentrationen brauchst. Eine gute Quelle für Mineralstoffe ist Mineralwasser, insbesondere Heilwasser. Indem du Mineralwasser trinkst, nimmst du bereits einen Teil deines Tagesbedarfs an Mineralstoffen auf.

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    Die wichtigsten Mengenelemente

    Mengenelemente solltest du täglich in größeren Portionen aufnehmen. Dazu gehören z. B. Calcium und Magnesium. Die Mineralstoffe sind in vielen Mineralwässern enthalten und spielen eine entscheidende Rolle für deine Gesundheit.

    Calcium ist nicht nur wichtig für gesunde Knochen und Zähne, sondern unterstützt auch die Muskelkontraktion und Nervenfunktion.

    Magnesium reguliert den Herzrhythmus sowie den Blutzuckerspiegel und kann Muskelkrämpfe reduzieren.

    Zu den wichtigsten Mengenelementen gehören neben Magnesium und Calcium:

    Die wichtigsten Spurenelemente

    Spurenelemente wie Eisen und Zink sind essenzielle Nährstoffe, die der Körper nur in geringen Mengen benötigt. Zu viel wäre sogar schädlich.

    Eisen ist wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport, während Zink das Immunsystem unterstützt und an zahlreichen Stoffwechselreaktionen beteiligt ist.

    Zu den Spurenelementen gehören neben Zink und Eisen:

    Die chemischen Symbole der grundlegenden Mineralien in bunten Kugeln

    Nicht alle Spurenelemente sind im Mineralwasser enthalten. Du nimmst sie stattdessen über verschiedene Nahrungsmittel auf. Weitere Informationen zum Thema findest du in diesem Artikel:

    Spurenelemente im Wasser

    Dein Tagesbedarf an Nährstoffen

    Du fragst dich nun, wie viele Mineralstoffe dein Körper am Tag braucht, um optimal zu funktionieren und gesund zu bleiben? Hier kommt ein Überblick:

    NährstoffeEmpfohlener Tagesbedarf für Erwachsene* [1], [2], [3]
    Calcium1000 mg
    Chlorid2300 mg
    Chrom30-100 µg
    Eisen11-16 mg
    Fluorid3-3,5 mg
    Jod150-200 µg
    Kalium4000 mg
    Kupfer1-1,5 mg
    Lithium10 mg
    Magnesium300-350 mg
    Mangan2-5 mg
    Molybdän50-100 µg
    Natrium1500 mg
    Phosphat550 mg
    Selen60-70 µg
    Silizium (Kieselsäure)25-200 mg
    Zink7-16 mg
    *Bei den Angaben handelt es sich teilweise um Schätzwerte, die wissenschaftlich nicht eindeutig belegt sind.

    FAQ zur Nährstoffen

    Welche Nährstoffe sollte Mineralwasser haben?

    Calcium, Magnesium, Natrium und Kalium sind wichtige Nährstoffe, die in der Regel in jedem Mineralwasser enthalten sind. Zusätzlich können auch Sulfat und Hydrogencarbonat vorkommen. Vergleiche die Mineralisierung verschiedener Wassermarken in unserem Mineralienrechner.

    Wie kommen Mineralien ins Mineralwasser?

    Mineralien gelangen durch natürliche Erosion beim Durchfließen verschiedener Gesteinsschichten ins Wasser. Faktoren wie Bodenart, Fließgeschwindigkeit und Temperatur bestimmen, welche Mineralien im Wasser gelöst werden.

    Was sind Mineralstoffe?

    Mineralstoffe sind anorganische Nährstoffe, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Sie werden über Nahrung aufgenommen und sind lebenswichtig für verschiedene Körperfunktionen wie Stoffwechsel, Knochen- und Zahnaufbau.

    Wie unterscheiden sich Mineralwasser und Leitungswasser hinsichtlich der Nährstoffe?

    Sowohl Mineralwasser als auch Leitungswasser enthalten wichtige Mineralien. Mineralwasser hat einen höheren und konstanten Mineralstoffgehalt mit präzisen Angaben. Bei Leitungswasser variieren Zusammensetzung und Konzentration der Nährstoffe je nach Region.

    Können zu viele Mineralstoffe im Wasser gesundheitsschädlich sein?

    Zu viele Mineralstoffe solltest du nicht dauerhaft zu dir nehmen. Bei einer gesunden Ernährung und einer normalen Trinkmenge nimmt man aber selten übermäßig Mineralstoffe auf. Bei Vorerkrankungen wie Nierenproblemen solltest du den Mineralstoffgehalt sowie Grenzwerte im Auge behalten und dich an deinen Arzt wenden.

    Quellen