Tafelwasser

Oft liest man im Restaurant auf Speisekarten den Begriff Tafelwasser. Doch was macht diese Art von Wasser eigentlich aus? 

Was ist Tafelwasser?

Tafelwasser braucht nicht natürlichen Ursprungs zu sein. Es wird hergestellt aus Trinkwasser und/oder Mineralwasser, Natursole sowie der Zugabe von Mineralsalzen und Kohlensäure.  

Unterschied von Tafelwasser und Mineralwasser

Es ist nicht an Quellen gebunden, darf also überall hergestellt werden und muss nicht amtlich anerkannt werden. Im Gegensatz zu Heil-, Quell- und Mineralwasser darf es auch über Zapfanlagen angeboten werden.